Le Niv's, brasserie de quartier des Batignolles

Le Niv's a ouvert ses portes il y a maintenant deux ans et demi dans la rue des Batignolles. Dans cette brasserie de quartier, Florent et sa compagne nous accueillent avec de généreux souriresIls ont mis un point d'honneur à faire de Niv's une vraie brasserie à la françaiseOn y retrouve les codes couleur, les boiseries, l'aménagement et les touches vintage.

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À l'arrivée de la carte, en fin gourmands que nous sommes, nous ne savons pas quoi choisir. Tout nous fait envie. La cuisine est traditionnelle mais également créative et surtout 100% home-made ! Tous les produits sont frais et de saison !

niv's brasserie batignolles paris

Pour l'entrée, nous choisissons finalement :

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Tartare de saumon, mangue, espuma d'avocat et huile d'olive citronnée

Nous avions vu ce plat récemment sur leur compte Instagram (visible ici). En vrai, cette assiette est encore plus jolie ! Les produits sont frais, les saveurs sont bien présentes. MIAM ! Ce Tartare nécessiterait néanmoins un peu plus de mangues pour être encore plus gourmand 😉

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Oeuf mollet, crème de petits pois et ses petits croûtons, huile d'Argan

Très belle assiette, très belle association. La crème de petits pois est délicieuse. La cuisson de l’œuf est celle que l'on préfère alors on ne peux qu'être comblée !

Nous enchaînons ensuite avec les plats principaux :

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Tartare de bœuf au couteau et ses pommes grenailles au four

 En amateur de ce met, on était obligé de le tester ! Re-visite quasi totale avec de la coriandre, du gingembre, de la sauce soja et du citron vert. Verdict : le tartare est étonnant et bon, l'assaisonnement aussi !

L'assiette est généreuse avec ses pommes grenailles qui confortent la touche bistrot !

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Médaillon de filet mignon de porc et ses légumes au wok

Le mignon de porc est très bon et bien cuit. Les légumes au wok sont un régal, les saveurs asiatiques y sont présentes, tout ce que l'on aime. Le plat est généreux (comme toutes les assiettes au Niv's d'ailleurs) et nous avons du mal à finir. (Bon ok, la gourmandise a encore frappé, on garde de la place pour les desserts, test oblige)

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Mousse au chocolat lacté et cœur pralin

Léger et pas trop sucré, ce classique de brasserie revisité termine avec gourmandise ce repas.

niv's

Pavlova aux fruits frais de saison et colis de fruits rouges

Une meringue mi-cuite, de la mascarpone et des fruits frais. Il faut être gourmand pour prendre ce dessert. Mais vous ne serez pas déçu, vraiment pas ! C'est un délice !

Le Niv's

Adresse : 8 Rue des Batignolles, 75017 Paris
Téléphone : 01 45 22 54 22
Horaires : Du mardi au samedi / 11h - 15h et 19h - Minuit
ACCUEIL / SERVICE9
REPAS8
RAPPORT QUALITE / PRIX7.5
LIEU7.5
AMBIANCE7
Vous cherchez une bonne brasserie de quartier dans les Batignolles. Nous avons peut être trouvé... Le Niv's est un retour au source : la bonne brasserie de quartier mais avec ce petit plus qui la rend au dessus du lot. Avec une carte savoureuse, originale et travaillée, vous devriez être comblés.
7.8