Fort de son succès avec Olives et Cacahuètes, Roland décide d'ouvrir son deuxième temple de l' apéro dans les Batignolles, Pistache, rue Boursault. Le lieu n'est pas grand mais l'aménagement est optimisé : une terrasse avec quelques couverts, une salle pouvant accueillir jusqu'à vingt personnes et un jardinet composé de trois tables de deux.
Niveau décoration, nous retrouvons les dernières tendances : papier peint tropicale, successions de miroirs, tables en bois, chaises en inox, suspensions design. Bien entendu ON ADORE !
Le concept de Pistache est simple : deux assiettes en bois sont disponibles, on choisit la taille et ce que l'on veut manger pour l'apéro :
Moyenne planche / 4 portions = 10€
> Grande planche / 8 portions = 20€
Du choix depuis leur nouvelle formule
Niveau food, il y en a pour tous les goûts : du saucisson aux crudités, de la tapenade au burger ou encore des tomates/mozzarella en passant par les rillettes, tous les incontournables d'un apéro réussi sont là !
Pour les rillettes, le tartare de tomate, le poulpe mariné et les tapenades comptez 1 cuillère ; pour les coeurs d'artichauts, les brochettes figues/cabécou et les feuilles de vigne comptez 2 pièces ; quant aux petits chorizo, comptez 6 pièces.
Alors ça donne quoi tout ça ? La qualité des ingrédients est là et tout est bon. Concernant l'accueil et le service, rien à dire : sympa, chaleureux et convivial !
Pour la petite anecdote, nous avions écris cet article au mois de juillet, juste après l'ouverture de Pistache. Nous avions aimé les produits mais nous étions un peu déçus par la quantité des portions et par les ramequins en plastique que nous trouvions léger pour le concept. Nous allions publier l'article cette semaine quand nous avons appris qu'il y avait eu du changement ! Les ramequins en plastique ont fait place à des assiettes en bois et à des petits bols en porcelaine. Il y a encore plus de choix et les portions sont plus importantes.
Pistache tourne bien et va encore bien tourner, ça ne fait pas de doute !
Vous êtes sorti d'une réunion en retard, vos invités arrivent chez vous dans 20 minutes, vous n'avez pas le temps de préparer un apéro comme il se doit, allez faire un tour chez Pistache et prenez à emporter 😉
A noter qu'il y a un service traiteur également, contactez-les pour plus de renseignements.
Pistache, le petit apéro
Adresse : 24 rue Boursault 75017 Paris
Téléphone : 06 74 15 37 11
