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SUMMARY:ATELIER CUISINE
DESCRIPTION:En cuisine\, il existe des ingrédients\, des condiments\, des épices\, qui\, dès lors qu’on les découvre\, deviennent des indispensables et que l’on souhaite toujours avoir dans nos placards. 😋 \nPour le chef Alon\, ce fut le cas du Za’atar\, et ce le sera également pour vous à l’issue de cet atelier. Le Za’atar est un mélange d’épice du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Il s’agit d’un mélange assez simple puisqu’il se compose de 4 ingrédients. \nDans cet atelier\, nous verrons comment l’utiliser à travers plusieurs recettes : \n\nChips de pain libanais au Za’atar (végane)\nHoumous extra onctueux comme au restaurant (végane)\nHalloumi au miel et au Za’atar\nSauce tahini\nSalade d’oignon rouge au sumac (végane)\nCookies au Za’atar pour finir sur une touche sucrée (végé)\n\nAprès la dégustation de ces petites merveilles\, chaque participant repartira avec du Za’atar\, réalisé par Alon lui-même\, et une fiche récapitulative de toutes les recettes réalisées au cours de l’atelier. 🖊️ \nQue vous connaissiez ou non ce mélange d’épices\, cet atelier sera l’occasion de découvrir des recettes originales\, aux saveurs moyen-orientales\, que vous serez ravi.es de reproduire pour des invités\, ou pour vous-même. ☀️
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