À deux pas du marché des Batignolles, Le Gratin des Batignolles fait partie des bistrots de quartier conviviales où l’on aime se retrouver facilement, du déjeuner entre voisins au dîner entre amis, dans le 17ème arrondissement de Paris.
Installé rue Lemercier, le restaurant dispose d’un accès direct depuis la rue et d’une belle terrasse. Relié au marché couvert des Batignolles, le Gratin des Batignolles est : ouvert sur la vie du quartier et pensé comme un bistrot convivial où l’on peut venir à toute heure.
Une cuisine de bistrot simple et généreuse
Chaque jour, le Gratin des Batignolles travaille des produits simples et de qualité pour proposer une cuisine gourmande, sincère, où le bon goût se mêle à la convivialité, sans chichi.
La carte met en avant des produits soigneusement sélectionnés, dans une démarche engagée en valorisant certains producteurs, et des recettes généreuses, dans l’esprit des grandes tables de quartier.
On retrouve les incontournables de la brasserie française : radis beurre d’anchois, œufs mayo (avec la mayo montée à la main svp), saumon gravlax, anchois marinés à l’ail et au persil, terrine de cochon (très gourmande) ou encore velouté du moment et houmous servi avec des toasts.
Côté plats, les classiques du bistrot sont également au rendez-vous : tartare de bœuf Limousin, croque-monsieur (ou madame), andouillette accompagnée de purée, ou encore cuisse de poulet rôti de chez Viande à Part servie avec frites et salade.
Et pour finir sur une note gourmande : mousse au chocolat noir et amandes cristallisées, crumble aux pommes ou pain perdu au caramel beurre salé.
Une cuisine généreuse et réconfortante, parfaite pour un déjeuner de quartier ou un dîner convivial entre amis. Je t'ai par ailleurs déjà parlé de ce restaurant dans cette publication !
Cet hiver, une collaboration gourmande avec Ginette Raclette
Jusqu'à la fin du mois de mars, Le Gratin des Batignolles accueille Ginette Raclette, un concept imaginé comme une parenthèse gourmande autour d’un classique de l’hiver.
Le principe est simple : Le Gratin accueille, Ginette cuisine.
Le restaurant conserve son équipe et son esprit, et Ginette s’installe en cuisine pour proposer une raclette conviviale.
Au menu :
- raclette classique à l’assiette avec frites maison (15 €)
- raclette à volonté (27 €)
- raclette salade
- croque raclette
La charcuterie est sélectionnée avec soin, avec le jambon blanc fait maison, garanti sans nitrite.
Pour les grandes tablées, un appareil peut même être installé directement à table.
Un fromage engagé de la Fromagerie d’Entrammes
La raclette de Ginette met à l’honneur un fromage produit par la Fromagerie d’Entrammes. C'est une coopérative engagée qui fabrique notamment un fromage au lait de foin certifié STG.
Aujourd’hui, cette fromagerie traverse une période difficile. Placée en redressement judiciaire début février, elle recherche un repreneur pour préserver ses emplois et les producteurs de lait qui travaillent avec elle.
À son échelle, cette collaboration permet de mettre en lumière ce producteur et son fromage.
Voici l'article de France bleu Mayenne qui explique la situation.
Derniers jours pour en profiter
La collaboration Ginette Raclette x Le Gratin des Batignolles se poursuit jusqu’au 31 mars.
Si vous cherchez une adresse conviviale pour profiter des derniers jours de l’hiver autour d’une bonne raclette, c’est clairement le moment d’y aller.
Une belle occasion de découvrir ce bistrot où l’on vient pour passer un bon moment autour d’une table.
📍 Le Gratin des Batignolles
96 bis rue Lemercier – Paris 17
